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朋友跟我說亞洲的米其林很多都騙人,真的的米其林在歐洲... hahaha

為了來驗證一下朋友說的話,來到歐洲一定要試試米其林餐廳啦

這次拖朋友的福有機會嘗試到米其林三星餐廳

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這次用餐的米其林餐廳位於倫敦The Dorchester Hotel,飯店非常古典優美

裡面用滿滿的鮮花佈置,實在是美極了!

在裡面用餐的男士們都是西裝筆挺,女士們則是打扮的一個比一個優雅

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這家飯店裡藏有米其林三星主廚Alain Ducasse

我想你們已經猜到Alain Ducasse是法國人

他是少數拿過共21顆米其林星星的主廚,完全是米其林明星!

倫敦這家米其林三星餐廳名字很簡單易懂,就叫做「Alain Ducasae at The Dorchester」 

今晚我們共有9位用餐,因用餐人數多、朋友在幾個月前就先訂位

而且訂的是這家餐廳的signature著名代表包廂!!!

包廂真的是美極了

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一開始坐進去想說這流蘇的佈置很特別,講到流蘇就會有大亨小傳的華麗

沒有想到開始吃幾道菜後整個包廂亮起來,整個環境煥然一新

用餐時亮晶晶的唯美氣氛無法用言語形容

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米其林餐廳的水準果然不一樣,每個盤子、餐具、酒杯擺飾等都如藝術一樣美

每道菜的餐具的不同,上菜前專業的人員都會幫你送上新的餐具

使用的餐具也都是銀器、非常高雅,有如皇室一般

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當天我們點的是tasting menu、有很多道菜

開胃菜先上了麵包小點,而前菜送來了龍蝦

味道以擺盤完全就很「米其林」!

雖然在台灣也試過很多家評價很高的餐廳,但是米其林的口味&服務就是有說不出的棒

鵝肝油的程度剛剛好,配上紅酒味道濃郁不膩

蝦子跟義大利餃子看似很簡單,但是味道真的很融合、很高雅

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普通我不喜歡外國人處理的魚肉,因為我覺得國外的魚肉都很像冷凍的沒有口感

但是米其林廚師處理的比目魚果然不同,魚肉鮮美肉質彈牙

而主餐的牛肉也是完美啊!不吃牛肉的人也可以請餐廳準備其他肉唷

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吃到這裏就已經超級飽,而且也超級晚了

除了因為菜有很多道外需要慢慢吃,主要是米其林餐廳很注重細節

連上菜的速度都注重、他們講求「一起上菜」

當天有三位法籍服務人員在上菜,他們三個需要一起把菜同一時間送到我們面前

倒醬汁也需要「1、2、3」一起倒

米其林餐廳除了食物美味是基本,用餐環境跟服務也是非常重要!

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主餐吃完後還送上了起司片加松露,配著紅酒也是一大享受

(雖然當時已經超級飽)

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而最後送來了小點包含了巧克力、馬卡龍等

主要甜點是吃到爆炸的綜合莓冰淇淋,當晚每一個人都超愛這道甜點!

真的太好吃了!以後吃不到怎麼辦(飆淚)

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結帳後餐廳還非常sweet的送我們一人一包甜點帶回家,女士們還有多送小蛋糕(男生沒有)

喔天啊、這些點心真的超好吃,主廚我拜託你單賣這些法式甜點可以嗎?

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當天我們訂位7:30pm,吃完準備離開餐廳已經11:30pm

足足吃了4小時!

很早起的姐夫當天喝了點小酒後差點坐在座位上睡著了

吃到半夜的晚餐機會還真不多,是個從頭到尾都很extraordinary的體驗

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當天我們九人用餐外加一支紅酒,平均一人1萬3台幣

這樣的菜色、服務、品質對上這樣的價錢

到底是划算還是不划算?只能說見仁見智了

但是不得不說食物、服務、環境真的是沒得挑惕

如果有時間及有預算的話Alain Ducasse是個非常棒的選擇!大推給大家!

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希望大家喜歡今天的分享!每一趟旅行都有不一樣的驚喜

而食物在旅行中也占有很重要的一個part

美好的食物可以讓整趟旅行更完整

 

我想分享最美的事物給你們、希望你們喜歡!

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Alain Ducasse at The Dorhester Hotel

網址:http://www.alainducasse-dorchester.com/en/menus

地址:53 PARK LANE LONDON W1K 1QA

電話:+44 (0)20 7629 8866

 

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