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卡司複合式餐廳
台中市西區精誠五街4號
(04) 2326 7355

吉娜姐27歲生日選擇在台中渡過,就是為了朝聖全新開幕的「KATZ FUSION 卡司複合式餐廳」(以下稱KATZ or 卡司)姐跟姐夫在這裡「卡司卡司」的吃好飽,沒錯~店名「卡司」就是形容吃脆脆東西時會發出的聲音唷。雖然姐夫很壞嫌棄我捏的飯糰很醜(詳文請繼續往下讀)但是過完生日大好心情的我原諒他繼續為他捏飯糰(是不是很有愛)

KATZ卡司是台中熱騰騰新開幕的美式+韓式創意料理這口味是台灣目前很少見的組合。餐廳是由一對帥哥兄弟黨Howard(哥)及Jay(弟)聯手打造,兩兄弟對店的內外所有細節都非常講究。帥氣的Howard從小對餐飲就很有研究,並且在留韓的期間拜師學藝,專研料理口味、把最好的美韓fusion帶回台灣。留日的弟弟則是專攻設計,店的大小設計規劃都是由Jay親自打點,店裡怎麼拍怎麼美!而且早晚拍起來的氣氛不一樣。

這家店不只是一間餐廳,它是「life style」、也就是「生活品味」,是國外已經流行許久的一種態度,KATZ除了提供許多美韓創意餐點,店裡目前還有販售日系傢俱跟居家裝飾,之後陸續也會有歐系的產品。來到KATZ不純只是吃頓飯,來到這裡是在品味生活。  

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卡司位於精誠五街四號,開車經過時、目光絕對會被這大大的玻璃屋跟手繪的壁畫給吸引

老闆跟我們說這壁畫是請附近畫廊的藝術家添筆,牆上的塗鴉是不是跟最近流行的「Secret Garden」手繪本風格有點像?有點可愛、浪漫、高雅又帶點神秘的感覺,我好想衝上去幫他添色喔哈哈哈哈哈

原本老闆想要把餐廳前部打造跟歐美一樣的戶外用餐區,但考慮到台灣天氣不像國外涼爽、怕大家熱壞了無法好好享受,所以卡司採用大型玻璃屋來呈現明亮感

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卡司的主要風格是「工業風」,從店門外大LOGO跟大門的把手就看得到老闆的工業風巧思設計(有發現LOGO跟把手是工業風水管所打造的嗎?)

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走進店內也馬上感受到店家的設計慨念!右手邊灰色的牆壁有悄悄的坎入玻璃,而牆上用水管跟燈泡的線條來呈現時尚的工業FU,眼力好的人會發現牆上的鏡面會反射燈泡的光,好~有~FU~啊~

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店內二樓也使用了工業風,跟一樓一樣也都配有大型電視螢幕!感覺很適合來這裡辦私人活動、或是相約好友一起來這裡看球賽之類的

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眼尖的你也一定發現店內的椅子、燈飾、擺設等等等都很特別,這些可都是老闆特別挑選過的產品

老闆跟我們說,外面很多餐廳使用的傢俱都是複刻版的設計傢俱、這不是他們想要提供給大家的!KATZ想要提供大家「生活品味」,使用的燈具是設計師產品,而椅子則是日本進口

店內的所有東西都帶著濃濃設計感、很多也都有在販售,有興趣的人可以直接詢問店家是否有賣囉(我知道有客人連他們的便當盒都想買哈哈哈哈哈)

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店裏的主要佈置是工業風格,但在卡司內外都可以發現綠綠的小植物!這些小植物們都超療癒的,讓酷酷的工業風增添滿滿溫暖感

另外有個東西實在是太可愛了,那就是廁所的開關燈鈕!連廁所的小細節佈置都take care到了,可以感受到卡司滿滿的用心捏FotorCreated (1) copy.jpg  

好啦~吉娜姐一直在講裝潢,趕快進入餐點

當天我們超早就到餐廳剛好是由Jay親自為我們講解菜單,不過KATZ的菜單都附上了照片不用專人講解也很清楚DSCF1846.JPG  

店內沒有專人點餐,需自行畫菜單後到櫃台先結帳,在KATZ消費是沒有收服務費的唷

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吉娜姐跟姐夫因為飯店早餐吃很飽,所以中午殘念的沒辦法點很多ORZ 不過我們還是點了很多哈哈哈哈

卡司的炸物都很厲害,全部都料理得剛剛好!薯條很ㄙㄨㄚˋ嘴~

再來介紹我覺得超酷的氣泡水飲品,跟外面一些餐廳不同的是KATZ都是使用新鮮水果下去打的、不是用糖漿果醬那類型的後製調味品

姐敢保證絕對是用新鮮水果打出來的,我當天點了綜合莓子氣泡水,吃飯到一半、姐夫說:「ㄟ... 你門牙卡了莓子籽黑黑的,處理一下」哈哈哈哈哈... 姐夫你很煩ㄟ!(雖然跟我講比不講好)

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接下來是「搖滾便當」,也就是剛剛提到的有客人想要連便當盒一起買回去的便當盒

KATZ的餐具幾乎都是韓國進口,上面也都印有KATZ!所有細節都處理到DSCF1869.JPG

而便當口味也是很讚!泡菜、半生熟蛋、火腿、小魚乾,這樣的口味真的很道地韓國、很好吃!

話說既然叫做搖滾便當,就一定要搖滾一下!那就拿起便當開始搖搖搖囉~~~

超好玩的~如果有帶小孩來、搖便當的工作就交給小朋友囉!(小朋友要好好搖喔,不要搖到地上去老闆就哭哭了哈哈哈)

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接下來是我最愛的「起司馬鈴薯燉雞」,也是卡司目前人氣No.1的餐點!

馬鈴薯是美國進口的品種,口感又Q又鬆軟,而雞也是特別選過的!

Howard說韓國的雞跟台灣的不太一樣,為了確保雞肉的品質他找了很多肉商最後才找到現在的廠商

一份餐點裡附上了大蒜麵包可以沾著超美味醬汁吃,還有一碗明太子海苔飯!一份餐的料真的很有誠意,豐富到我覺得我可以吃兩餐了  

而旁邊的明太子海苔飯可以拿湯匙舀著直接吃,但是店家首推的吃法是用手捏成一個個飯糰享用

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吉娜姐姐超賣力的拌勻~之後捏成可愛的飯糰!而且捏好的都先給姐夫 孔融讓梨的一種概念XD

可是姐夫很可惡,姐在捏的時候他坐在對面碎碎念說「一看你就知道不太會捏飯糰」、「捏飯糰的手勢應該要這樣這樣跟那樣,可是你手是那樣那樣又這樣...」、「哎唷真的不會捏耶~」

姐立馬作勢要脫手套給他捏,姐夫馬上「哎唷~不用啦~快捏完了~你最棒了~」

吼!!!阿你很會捏,你來捏馬!!!哈哈哈.....(恰北北上身)

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在捏的時候有米飯跑出來還偷吃了一下,因此有了這張吃吃手的撩人照片(哈哈哈哪來的撩人啦我也不知道)

(好啦... 我不會捏啦!看我掉了滿桌的飯XD)

我大推這一道起司馬鈴薯燉雞!一定要點這道,自己捏捏飯糰好吃又好玩耶~

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最後一定要推薦一下他們的韓式炸雞!蒜味的超好吃~

旁邊還配上現炸的薯片,薄薄的薯片炸的不油不膩,卡司卡司的停不下來 DSCF1923.JPGFotorCreated (3).jpg     

卡司除了現打氣泡水外還有多款啤酒,啤酒不管是搭配美式餐點或韓式料理都是絕搭的好朋友!這種爽快的感覺需要你自己趕快來試試看

Howard說這些是他精心挑選出來的特色啤酒!多款啤酒都是從台北運回來台中,在台中應該就KATZ有販售吧?FotorCreated (7).jpgDSCF1980.JPG  

店內還有販售Jay親手設計的iPhone & iPad等等系列產品,這些都是100%全木頭打造的!難怪質感很好

姐夫這個蘋果迷帶了好幾個回家,他說送禮自用兩相宜

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↓ 一回到家裡,姐夫就立馬換殼!

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其實我們還有好多餐點都沒有點到,不過老闆跟我們說沒關係!下次可以晚上來再試試其它菜色也享受一下KATZ晚上的燈光,聽說晚上的KATZ又是不同風貌 

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KATZ旁邊有很多個停車場、很方便!地理位置很優,吃飽飯也可以在精明商圈走走

趕快來KATZ找帥氣的兄弟黨吃飯囉~「找他們吃飯」聽起來怪怪的,應該是說:趕快來KATZ品嚐Howard的手藝以及品味Jay的設計!

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希望大家喜歡今天的分享,有機會到台中的朋友可以來KATZ坐坐

店家真的從硬體到軟體都很用心,定價也很合理!是一家好吃、好玩、好拍、又好買的店

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KATZ Fusion 卡司複合式餐廳

地址:台中市西區精誠五街4號
電話:(04) 2326 7355
 
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終於被我吃到江振誠RAW了!http://reginalin0803.pixnet.net/blog/post/298247573

無菜單牛壽司 http://reginalin0803.pixnet.net/blog/post/298554995

江振誠世界前五十的餐廳 http://reginalin0803.pixnet.net/blog/post/297714158

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