FotorCreated (20).jpg  

Alyn Williams(以下簡稱AW)是一星米其林餐廳,位於倫敦市中心的The Wesbury飯店內,飯店位置就在倫敦精品街Bond Street旁。倫敦市中心的房子都很有歷史,所以市中心的飯店都是走古典風格。走進The Wesbury不意外的氣氛是走古典美的調子,有種復古優雅的氣息。

DSCF0328.JPG

DSCF0321.JPG         undefined

undefined

當天來到AW用餐我們有六位,餐廳主動提供我們一個包廂,我們被酒環繞著!

DSCF0272.JPG

DSCF0277.JPG

晚餐的菜單是tasting menu,所有用餐的內容都已經設定好,客人只需要選擇主菜要鹿肉或是豬肉,價位則是一人70英鎊(還未加小費)。

DSCF0279.JPG

DSCF0270.JPG

服務生一開始會送上些開胃小點,也會送上麵包跟奶油。AW的麵包很多、而且不停送!奶油是餐廳自己製作的不過吉娜覺得原味奶油比較沒有香氣,反而有個焦糖味的奶油比較特別。

DSCF0286.JPG

DSCF0287.JPG

送上的開胃小點種類很多,份量來說真的是誠意十足!但嚴格說起來開胃小點的口味跟同樣是米其林一星的Pied a Terre比起真的有點遜色,AW的開胃小點在我感覺並沒有一星米其林的精緻感。

DSCF0268.JPG  DSCF0281.JPG  DSCF0283.JPG DSCF0285.JPG      

今天的前菜是生干貝!干貝很嫩很新鮮、完全沒有腥味,但還是有海的鮮味。干貝上面使用了用松露來調味,兩樣高級食材配在一起滿搭的不衝突。

DSCF0291.JPG DSCF0293.JPG

接下來是鵝肝,不過鵝肝是用慕斯狀呈現。淡淡鵝肝香配上了比較重口味的火腿跟清淡的蘑菇,口感有綿密、爽脆,口味上也擁有層次,算是今晚比較細膩的一道菜!

DSCF0298.JPG

這道吉娜要很老實的說真的不應該出現在米其林一星餐廳呀~~這是龍蝦Taco,吃起來的味道就是... 龍蝦Taco!是一道沒有特色,並且味道不出眾的菜,嗚嗚嗚嗚嗚。

DSCF0294.JPG 

送上來的鮭魚是生的,上面鋪了一層帶有淡淡醬油味的果凍,不敢吃魚味的人會不喜歡。當天姐夫直接全部不吃因為鮭魚味較重 XD

DSCF0301.JPG DSCF0302.JPG

主菜來了是熟成豬~相較於同樣是米其林一星的Fera熟成豬AW的豬肉很老。

undefined undefined 

倒是鹿肉挺嫩的,滿好吃的不會有腥味,吃起來跟牛肉很接近唷!

undefined

鹹點類的菜上完後,送上了小甜點來讓口腔換個味道。新鮮水果顆粒基底配上百香果冰淇淋,味道不錯但是並不會有WOW的新意,是種感覺自己在家也做得出來的口味。

undefined 

主要甜點來囉!是個"充氣巧克力蛋糕",吃起的口感是曬乾的蜂巢,不過是巧克力口味的。蛋糕上有梅子為底的醬料,旁邊配上冰淇淋。這道甜點吉娜比較吃不慣,不過朋友倒是挺喜歡的。

undefined 

吃完主甜點後送來了其他小點,AW的小點跟Pied a Terre一比也完全遜色了,看照片也感覺得出來這甜點比較粗糙。

undefined undefined  

這餐在AW吃下來的結論是,這裡的餐點算是「西餐保守」的料理手法、中規中矩,比較沒有融更多入創意的感覺。雖然食物都是好吃的,但是以這樣的價格我會考慮去別的餐廳用餐,吉娜是很老實推薦的!不過餐廳有時候會推優惠套餐,如果價格優惠倒是可以去享受一下氣氛囉。希望今天的推薦大家喜歡,也歡迎你們分享出去喔!更多的資訊會在粉絲網分享:https://www.facebook.com/ReginaEnglishPage/

I love my extraordinary life. 跟著我!你也可以 :)

 

餐廳資訊:

Alyn Williams at The Wesbury

http://www.alynwilliams.com/

37 Conduit St, London W1S 2YF

020 7183 6426

 

其他文章:

Pied a Terre媲美二星的米其林一星  http://reginalin0803.pixnet.net/blog/post/308358324

倫敦知名前衛時尚下午茶Sketch http://reginalin0803.pixnet.net/blog/post/308785992

地獄廚房戈登三星餐廳 http://reginalin0803.pixnet.net/blog/post/305061387

世界頂Alain Ducasse米其林三星 http://reginalin0803.pixnet.net/blog/post/294585949

家喻戶曉米其林二星Ledbury http://reginalin0803.pixnet.net/blog/post/305643312

2015新獲選米其林餐廳Fera http://reginalin0803.pixnet.net/blog/post/305163957

倫敦最老印度餐廳 http://reginalin0803.pixnet.net/blog/post/306739086

Regina Lin 林函臻 | Promote Your Page Too

 

      

 

, , , , , , , ,
創作者介紹

Regina ❤ 與眾不同的生活 - I ❤ my EXTRAORDINARY life

Regina Lin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()