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今天帶大家來到倫敦超熱門餐廳，世界排名第七的「Dinner By Heston Blumenthal」！這餐廳有多熱門？姐有朋友訂這家的晚餐可是排了兩個月之誇張。

不過吉娜偷偷跟大家說，如果你訂午餐時段的話... 其實一點都不難訂喲！如果想要來試試看的人不仿訂午餐時段。

Dinner By Heston Blumenthal在東方文華飯店內，離倫敦的Harrod's百貨公司及海德公園都非常近。

東方文華是世界知名品質保證的飯店，雖然建築本身很古老，裡面裝修也是古色古香很有歷史感，但是一點也不會覺得老舊喲！

來到餐廳門口會發現怎麼有一顆鳳梨！？（等等揭曉）

雖然餐廳是世界排名第七（參考網站The World's Best 50 Restaurants）也在米其林中列為二星，但這裡的用餐環境很大，有時候人一多氣氛比較熱鬧、不像是其他家二星米其林擁有的輕聲細語之環境。但整體用餐環境還是非常舒適的！

餐廳的menu是單點的，前菜、主餐、甜點分開選擇。

平日一到五的午餐則有優惠套餐，三道菜38英鎊唷！是不是很划算！

餐點送來之前會送上麵包！麵包吃得出製作的用心，麵粉的香味都咀嚼的到。配上的奶油也超香濃～

還記得我在懷孕時期也有再去吃一次，餐廳的服務生還很貼心的提醒我不要吃奶油，因為是低溫殺菌的孕婦靚亮避免進食。服務很貼心唷！

接下來是前菜！如果你敢吃肝臟類的話請務必要點這一到「Plum Meat Fruit」。

這一顆橘子其實暗藏玄機！雞肝打碎、狀態比慕斯還細，之後灌入了擁有橘子外皮的果凍內，把橘子切開就一目了然！

雞肝一點腥味都沒有，鹹度甜度口感、全部完美！抹在脆脆的麵包一起享用真的是人間美味。要不是一到要價17.5英鎊，我馬上在點3盤呼嚕呼嚕就吃下去。

接下來的前菜是Roast Marrowbone（烤骨髓）配上鍋牛，考骨髓的精華風味濃郁，鍋牛有嚼勁又很軟嫩入味，連不敢吃鍋牛的姐夫都大力稱讚。

配上旁邊爽口的醃漬青菜，可以化解口中的濃郁感。

進入主餐，吉娜今天點的是鴨胸（菜單上的名是Powdered Duck Breast）！我的媽媽咪啊，這是我目前吃過最好吃的鴨胸！！！

鴨肉嫩到我不知道要怎麼形容，軟綿的鴨胸卻又不失它的嚼勁。每一口咬下去有皮的脆、肉的嫩、鴨油的香。咀嚼的時候都會流出鴨皮上的醬汁，同時又會流出鴨的肉汁，這道菜的好吃程度需要你親自去品嚐！

旁邊的沾醬吉娜根本都沒有使用到就把鴨胸吃掉了，很想舉手說「老闆、再來一份」。配菜的考洋蔥也很高招，又清又甜。大家一定要點這道菜試試看！

吉娜的朋友朋友點了鵪鶉肉。這肉還呈現粉紅色狀態，粉到我們想說這未免也太生了？

不過服務生表示，這是因為他們特別的烹飪手法，可以讓肉質熟、卻還可以保持肉的嫩度，所以肉才會呈現這樣的顏色。

果然沒辜負眾望，肉質一吃下去真的是鮮嫩到無比，也是目前吃過最嫩確保有肉質嚼勁的鵪鶉肉，吉娜個人覺得這的鵪鶉筆Restaurant Gordon Ramsay的還厲害唷！

另一位朋友點的是豬排，算是份量最大的一份喔！豬肉雖然烤到熟，但還保有嫩度。

豬肉的肉香在每一口咀嚼中都會流出！配菜們也很厲害，直到現在我都還沒破案有一團軟軟綿綿黏黏的配菜是什麼（聽起來很怪但很好吃），這樣口感的配菜讓豬肉吃起來更滑順。

姐夫點的是牛排，這牛排價位最高，但反而是最沒有「新」意的一道菜。

它就是很安全的牛排，肉質很好煎一煎就會很好吃的牛排。所以來到這裡的朋友，吉娜建議就不要點牛排囉。

來到甜點是他們最著名的「Tipsy Cake」，如要點這道記得要提早點，因為製作時間比較久。

軟綿濃厚的蛋糕體吸滿了有如煉乳的醬汁，裡面還帶有萊姆酒的香氣，旁邊配上烤鳳梨來解膩，記得一定要點這道招牌甜點！（有些人可能會覺得過甜，但是還是值得一試）

還記題文章一開始提到餐廳門口有鳳梨？阿就是這個烤鳳梨啦！

當天我們還點了不在菜單上的「After dessert」，現做冰淇淋。

服務人員使用了鮮奶油灌入氮氣，液體馬上就變固體冰淇淋了！冰淇淋很濃很好吃喲～

做好的冰淇淋你可以選兩種料黏在冰上面～

送上帳單之前會來個巧克力慕斯做結尾。

倫敦米其林level的餐廳真的很多，這一家我真的大力推薦！因為菜色都屬單點，你不用有壓力一次就要花上百英鎊點套餐。

菜色口味也是無話可說！唯一要挑的就是這裡用餐空間大、容納的人數多，相對的用餐環境跟其他米其林餐廳比起來音量較大聲。但是我想在台灣出入熱炒店跟夜市的我們，這樣的音量我們是很能接受的啦 XD

希望大家喜歡今天的分享，也歡迎你們分享出去！有機會來倫敦一定要來試試看唷！

I love my extraordinary life, 跟著我你也可以！ 

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