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講到美國食物你會想到什麼?除了刻板印象的熱狗、可樂、薯條或漢堡,其實我會想到的是牛排!

吉娜是個肉食人(尤其牛肉是我的愛),美國完全是牛肉天堂,有非常多牛排館!    從適合約會那種環境到家庭輕鬆FU的牛排館,連吃個早餐都可以看到有牛排類之選擇

幾乎只要是美式餐廳,就可以在菜單上看到「牛排」這個選項,選擇之多!像IHOP是知名24H早餐店,你看看他們的早餐選項還有T-Bone、丁骨牛排。

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以前曾有個朋友走進美式餐廳看到有牛排可以點、就像是走進義大利餐廳有義大利麵可以吃是一樣的道理!嗯嗯,默默點頭)

朋友也不是憑空說說的,紐約時報的文章美國每年吃掉的牛肉是世界數一數二高。雖說美國消耗整體肉類比例都很高,但牛肉在美國人的飲食中是有一定的份量。

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回台灣定居四年的時間天天有台菜陪伴很開心,但還是難免想念那種只能在美國當地才吃得到的道地口味。而美國牛排算是我最常懷念的美國味了!今天來分享吉娜以前在吃牛排時會碰到的一些有趣事情。

吃牛排時總會有很多不同的配菜可以選擇做搭配,從薯條、炒蘑菇、菠菜、馬鈴薯泥、沙拉等等等選擇之多。而凱薩沙拉是我吃牛排必選的配菜啦!(應該也是很多人的愛吧?)

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雖然凱撒好吃的就是那個醬汁,但如果你跟我一樣覺得牛排已經很油嫩了,還加很多醬會良心過意不去,記得可以跟店家你要「dressing on the side」(醬料不要扮進去沙拉、放旁邊的意思)。這樣就不怕吃進過多不必要的卡路里。

不只牛排可以客製生熟度,要求沙拉醬dressing on side也是很平常的事情喔!

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另外一件你必須知道的是... 吃牛排除了喝紅酒啤酒很爽快,我覺得配可樂類飲料吃牛排真的是人生享受啊!不過美國很多牛排館都會有配合的飲料機器廠商,有時候你會點不到exactly自己想要的飲料。

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打個比方,今天你去一家牛排館想要點Coca Cola(可口可樂),服務生有可能會反問「Is Pepsi okay?」(百事可樂可以嗎?)你可能覺得莫名其妙,要Coca Cola給我Pepsi幹嘛?!

這時候你就別為難服務生了,因為這代表這家牛排館配合的飲料是百事可樂公司旗下的飲料。

想喝Coke Zero也只能退而求其次的喝Diet Peosi,以此類推。這樣的狀況在美國餐廳用餐時常會碰到喔~

還有還有,大多美式餐廳的飲料在美國都是可以免費續杯的!(如果是瓶裝的飲料、refill則需要錢,不過大多美式餐廳採取「機器」式填充飲料、續杯基本上是免費的喔)

所以當服務生走過來問你是否需要「refill」,如果你還想要喝就不用怕傷荷包的refill吧!不會多算錢的。

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最後則是提醒大家,美國很多大城市都會有Restaurant Week」, 普通冬天跟夏天會有一禮拜的時間進行這活動。很多平時價格不菲的牛排館這時都會推出精緻又划算的套餐。

有計劃去美國旅行的人不妨Google看看你拜訪城市的Restaurant Week時間,是個好機會用小錢來滿足自己的胃喔!

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希望今天的文章大家都喜歡~也請繼續收看續集唷~

更多美國牛肉資訊可以參考美國牛肉,原味享受!!

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