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擁有米其林一星的Pied a Terre位於倫市敦正中心,離Goodge St.地鐵站很近,地理位置非常方便。餐廳店面不大,老實說經過時不會發現是米其林,但走進店後會發現餐廳內的燈光溫和,不會有米其林那種遙不可及的氛圍,是個高雅但不失友善並帶溫暖感的餐廳! 

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Pied a Terre雖然是米其林一星,但當天我們的服務媲美米其林二星。服務生從頭到尾都是同一位,態度專業又不失友善,介紹菜色很詳細外,看到我們桌上水少了、麵包少了、奶油不夠了等等等都會立刻前來服務。

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當晚的菜單是前菜+主餐,一人65英鎊,如要加點甜點一份是15英鎊(還未加服務費)。

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前菜來之前會有一些開胃小點心,還有麵包、奶油。

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以下這道"胡蘿蔔鵝肝醬慕斯"還真的是意想不到的搭配,胡蘿蔔香氣在但沒有胡蘿蔔的土味,入口後會慢慢串出鵝肝醬的香氣。

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送上的麵包跟奶油也是大受歡迎!!! 麵包很有嚼勁、麵糰本身香氣足夠。奶油特別香,奶油被秒殺吃光光! 餐廳還換了新的奶油盤、放上新的奶油給我們。

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因為我們當天四位對紅酒都不是很深度瞭解,因此我們直接把需求跟品酒師說、請他幫我們推薦。當天的需求為"酒不要太乾澀、不要太酸、50英鎊以內",品酒師快狠準的推薦了下面這一瓶,真的很好喝唷,完全符合我們的需求。

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來到開胃菜啦~~~ 吉娜點的是鵪鶉肉。原本很擔心會有鵪鶉的腥味,沒想到一點都沒有,真的是一丁點都沒有喔!!! 而且肉質極度鮮嫩,比雞肉還要嫩唷! 而外皮則是香煎到很爽脆,配起來口感真剛好。加了上頭鵪鶉蛋一起吃會多一道濃郁口感,真的是太完美了!

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南瓜燉飯比較偏鹹一些,但是你看看... 這一大片的松露...!!! 好幾片不手軟的加上去,真的太過癮了!!! 

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這一道吉娜不專業的沒吃到所以無法講評,但是放上來給大家欣賞 :P

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姐夫點的前菜是春雞,不意外的主廚料理禽類的手法一流,雞肉無比的嫩。配上玉米的甜度跟清香的湯汁,吃下去很溫和、整個開胃了! 

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吉娜的主菜是魚。保有米其林該有的水準,這魚肉很鮮甜! 吃得出來不是冷凍的。魚皮煎到有點焦香味,再咬下則是鮮嫩的魚肉。

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這主餐的燉牛肉搭上的又是南瓜燉飯。我想廚房設計菜色時一定需要計算食材運用,所以前菜跟主菜有重複的食材。大家在點菜的時候可以注意,前菜跟主餐不要點到有雷同的食材,這樣吃起來內容會更豐富。

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接下來的吉娜又沒有吃到,所以味道... 不確定 XD 不過知道的是又有大片的松露!! 一樣賞心悅目送上給大家欣賞。

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主菜吃完後會送上小點心,讓味覺緩和準備進入甜點。

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因為很飽了,當天用餐只加點了一道甜點。還好有點,因為超好好吃!菜單說這是起司蛋糕,但老實說吃起來有點像是起司蛋糕但又不像。比較像是起司蛋糕加讓了優格,最上面再鋪一層真的起司。聽起來好像很濃很膩? 但這就是厲害的地方,吃起來反而很清爽耶! 一點都沒有濃膩感唷~~~ 蛋糕內還藏著濃濃的香草味,姐跟姐夫同停不下來,不到一分鐘就秒殺 XD 旁邊配的梨子燉煮的不甜不膩,冰淇淋也是濃郁梨子口味的唷,光用聽的是不是就覺得這甜點好豐富好多變?

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不管你有沒有加點甜點,結帳前餐廳都會再送上如珠寶盒的糖果們! 可愛極了~ 看得出來廚師連這些小點心也都很認真準備,吃在口中感受得到"高級感",不會有種隨便拿點甜食來、被糖塞的感覺。

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當天用餐非常滿意,除了餐點好吃外主要是服務真的很棒,有種細心又窩心的感覺。想要慶祝生日、紀念日等等等的人來這裡真的很棒,提前跟餐廳說要慶祝節日,我相信餐聽會格外用心給你一個很棒的夜晚。

希望今天的推薦大家都喜歡,Pied a Terre給人的感覺是很高雅但不失窩心,不會像一些米其林餐廳有種"冷冷"的感覺。有機會的話可以來試試看唷! 也請大家不要吝嗇的把文章分享出去,你們的按讚分享對我都是寫下去的動力。

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地獄廚房戈登三星餐廳 http://reginalin0803.pixnet.net/blog/post/305061387

世界頂Alain Ducasse米其林三星 http://reginalin0803.pixnet.net/blog/post/294585949

家喻戶曉米其林二星Ledbury http://reginalin0803.pixnet.net/blog/post/305643312

2015新獲選米其林餐廳Fera http://reginalin0803.pixnet.net/blog/post/305163957

倫敦最老印度餐廳 http://reginalin0803.pixnet.net/blog/post/306739086

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